रेड वाइन चीनमध्ये प्रवेश केल्यापासून “रिअल वाइन किंवा बनावट वाइन” हा विषय काळाच्या आवश्यकतेनुसार उद्भवला आहे.
रंगद्रव्य, अल्कोहोल आणि पाणी एकत्र मिसळले जाते आणि मिश्रित रेड वाइनची बाटली जन्माला येते. काही सेंटचा नफा शेकडो युआनला विकला जाऊ शकतो, ज्यामुळे सामान्य ग्राहकांना त्रास होतो. हे खरोखर त्रासदायक आहे.
वाइन खरेदी करताना वाइन आवडणा friends ्या मित्रांसाठी सर्वात मोठी समस्या म्हणजे ती वास्तविक वाइन किंवा बनावट वाइन आहे की नाही हे त्यांना ठाऊक नाही, कारण वाइन सीलबंद आहे आणि व्यक्तिशः चाखला जाऊ शकत नाही; वाइन लेबले सर्व परदेशी भाषांमध्ये आहेत, म्हणून त्यांना समजू शकत नाही; खरेदी मार्गदर्शकास विचारा, मला भीती वाटते की ते जे बोलतात ते सत्य नाही आणि त्यांना मूर्ख बनविणे सोपे आहे.
तर आज, संपादक आपल्याशी बाटलीवरील माहिती पाहून वाइनची सत्यता कशी ओळखावी याबद्दल आपल्याशी बोलेल. आपल्याला यापुढे फसवू देणार नाही.
वाइनची सत्यता दिसण्यापासून वेगळे करताना, हे मुख्यतः सहा पैलूंपेक्षा वेगळे केले जाते: “प्रमाणपत्र, लेबल, बारकोड, मोजमापाचे युनिट, वाइन कॅप आणि वाइन स्टॉपर”.
प्रमाणपत्र
आयातित वाइन हे आयात केलेले उत्पादन असल्याने चीनमध्ये प्रवेश करताना आपली ओळख दर्शविण्यासाठी अनेक पुरावे असणे आवश्यक आहे, जसे आम्हाला परदेशात जाण्यासाठी पासपोर्ट आवश्यक आहे. हे पुरावे "वाईन पासपोर्ट" देखील आहेत, ज्यात हे समाविष्ट आहे: आयात आणि निर्यात घोषणेची कागदपत्रे, आरोग्य आणि अलग ठेवण्याचे प्रमाणपत्रे, मूळ प्रमाणपत्रे.
वाइन खरेदी करताना आपण वरील प्रमाणपत्रे पाहण्यास सांगू शकता, जर ते आपल्याला दर्शवित नाहीत तर सावधगिरी बाळगा, कदाचित हे बनावट वाइन आहे.
लेबल
वाइन कॅप, फ्रंट लेबल आणि बॅक लेबल (खालील आकृतीमध्ये दर्शविल्याप्रमाणे) तीन प्रकारचे वाइन लेबले आहेत.
समोरच्या चिन्हावरील आणि वाइन कॅपवरील माहिती सावली किंवा मुद्रण न करता स्पष्ट आणि निर्विवाद असावी.
मागील लेबल अगदी खास आहे, मी या मुद्द्यावर लक्ष केंद्रित करू:
राष्ट्रीय नियमांनुसार, चीनमध्ये प्रवेश केल्यानंतर परदेशी रेड वाइन उत्पादनांचे चिनी बॅक लेबल असणे आवश्यक आहे. चिनी बॅक लेबल पोस्ट न केल्यास ते बाजारात विकले जाऊ शकत नाही.
मागील लेबलची सामग्री अचूकपणे प्रदर्शित केली जावी, सामान्यत: यासह चिन्हांकित केली जावी: घटक, द्राक्षाची विविधता, प्रकार, अल्कोहोल सामग्री, निर्माता, भरण्याची तारीख, आयातदार आणि इतर माहिती.
वरीलपैकी काही माहिती चिन्हांकित केली नसल्यास किंवा थेट बॅक लेबल नसल्यास. मग या वाइनच्या विश्वासार्हतेचा विचार करा. जोपर्यंत हे एक विशेष प्रकरण नाही, तोपर्यंत, लाफाइट आणि रोमँटी-कॉंटीसारख्या वाइनमध्ये सामान्यत: चिनी बॅक लेबले नसतात.
बार कोड
बारकोडची सुरूवात त्याच्या मूळ जागेवर चिन्हांकित करते आणि सर्वात सामान्यपणे वापरल्या जाणार्‍या बारकोड्स खालीलप्रमाणे सुरू होतात:
चीनसाठी 69
फ्रान्ससाठी 3
इटलीसाठी 80-83
स्पेनसाठी 84
जेव्हा आपण रेड वाइनची बाटली खरेदी करता तेव्हा बारकोडच्या सुरूवातीस पहा, आपल्याला त्याचे मूळ स्पष्टपणे माहित आहे.
मोजमाप युनिट
बहुतेक फ्रेंच वाइन सीएलच्या मोजमाप युनिटचा वापर करतात, ज्याला सेंटीलीटर म्हणतात.
1 सीएल = 10 मिली, हे दोन भिन्न अभिव्यक्ती आहेत.
तथापि, काही वाईनरीज देखील लेबलिंगच्या आंतरराष्ट्रीय मानकांच्या अनुरुप एक मार्ग स्वीकारतात. उदाहरणार्थ, लाफाइट वाइनची मानक बाटली 75 सीएल आहे, परंतु लहान बाटली 375 मिलीलीटर आहे आणि अलिकडच्या वर्षांत, ग्रँड लाफाइटने लेबलिंगसाठी एमएल देखील वापरण्यास सुरवात केली आहे; लॅटूर चाटोचे वाइन हे सर्व मिलीलीटरमध्ये चिन्हांकित आहेत.
म्हणूनच, वाइन बाटलीच्या पुढील लेबलवरील दोन्ही क्षमता ओळखण्याच्या पद्धती सामान्य आहेत. (धाकटा भाऊ म्हणाला की सर्व फ्रेंच वाइन सीएल आहेत, जे चुकीचे आहे, म्हणून येथे एक विशेष स्पष्टीकरण आहे.)
परंतु जर ते सीएल लोगोसह दुसर्‍या देशातून वाइनची बाटली असेल तर सावधगिरी बाळगा!
वाइन कॅप
मूळ बाटलीतून आयात केलेली वाइन कॅप फिरविली जाऊ शकते (काही वाइन कॅप्स फिरवण्यायोग्य नसतात आणि तेथे वाइन गळतीची समस्या उद्भवू शकते). तसेच, वाइन कॅपवर उत्पादन तारीख चिन्हांकित केली जाईल
मोजमाप युनिट
बहुतेक फ्रेंच वाइन सीएलच्या मोजमाप युनिटचा वापर करतात, ज्याला सेंटीलीटर म्हणतात.
1 सीएल = 10 मिली, हे दोन भिन्न अभिव्यक्ती आहेत.
तथापि, काही वाईनरीज देखील लेबलिंगच्या आंतरराष्ट्रीय मानकांच्या अनुरुप एक मार्ग स्वीकारतात. उदाहरणार्थ, लाफाइट वाइनची मानक बाटली 75 सीएल आहे, परंतु लहान बाटली 375 मिलीलीटर आहे आणि अलिकडच्या वर्षांत, ग्रँड लाफाइटने लेबलिंगसाठी एमएल देखील वापरण्यास सुरवात केली आहे; लॅटूर चाटोचे वाइन हे सर्व मिलीलीटरमध्ये चिन्हांकित आहेत.
वाइन कॅप
मूळ बाटलीतून आयात केलेली वाइन कॅप फिरविली जाऊ शकते (काही वाइन कॅप्स फिरवण्यायोग्य नसतात आणि तेथे वाइन गळतीची समस्या उद्भवू शकते). तसेच, वाइन स्टॉपर
बाटली उघडल्यानंतर कॉर्क फेकू नका. वाइन लेबलवरील चिन्हासह कॉर्क तपासा. आयात केलेल्या वाइनचे कॉर्क सामान्यत: वाईनरीच्या मूळ लेबल प्रमाणेच अक्षरांसह मुद्रित केले जाते. उत्पादनाची तारीख वाइन कॅपवर चिन्हांकित केली जाईल
जर कॉर्कवरील वाईनरीचे नाव मूळ लेबलवरील वाईनरीच्या नावासारखे नसेल तर सावधगिरी बाळगा, ते बनावट वाइन असू शकते.
पोस्ट वेळ: जाने -29-2023