हे सात प्रश्न वाचल्यानंतर, व्हिस्कीसह प्रारंभ कसे करावे हे मला शेवटी माहित आहे!

माझा असा विश्वास आहे की व्हिस्की पिताना प्रत्येकाचा असा अनुभव आहे: जेव्हा मी प्रथम व्हिस्कीच्या जगात प्रवेश केला तेव्हा मला व्हिस्कीच्या विशाल समुद्राचा सामना करावा लागला आणि मला कोठे सुरू करावे हे माहित नव्हते. गडगडाट ”.

उदाहरणार्थ, व्हिस्की खरेदी करणे महाग आहे आणि जेव्हा आपण ते विकत घेता तेव्हा आपल्याला ते आवडत नाही किंवा आपण ते प्याल्यावर अश्रू देखील गुदमरल्या. याची असंख्य उदाहरणे आहेत. व्हिस्कीबद्दलची त्याची आवड देखील शमेल.

आपण डझनभर डॉलर्ससाठी व्हिस्की खरेदी करू इच्छिता?
आमच्या कामगारांसाठी, सुरुवातीस, आम्हाला नक्कीच कमी किंमतींसह व्हिस्की वापरण्याची इच्छा होती, जसे की रेड स्क्वेअर, व्हाइट जिमी, जॅक डॅनियल्स ब्लॅक लेबल इत्यादी. आम्ही काही डझन युआनसह प्रारंभ करू शकतो, जे खूप रोमांचक आहे.
जर हे बजेट वाचवायचे असेल तर ते पिण्यास काहीच अडचण नाही, परंतु जर व्हिस्कीमध्ये आपली आवड वाढवायची असेल तर आपल्याला काळजीपूर्वक खरेदी करावी लागेल, कल्पना करा, व्हिस्की/स्पिरिटला पिण्याची सवय नसलेल्या एका मित्राला “सामर्थ्यवान” आणि “गर्दी” या व्यतिरिक्त या व्हिस्की पिण्यास येऊ द्या, तर मला भीती वाटते की इतर कुठल्याही गोष्टीचा अनुभव घेणे कठीण आहे.

सर्वसाधारणपणे सांगायचे तर, या प्रकारची व्हिस्की जी खूप "एंट्री-लेव्हल" आहे ती अपुरी वृद्धत्वाच्या वेळेमुळे कच्च्या वाइनची धक्कादायक भावना आणि अल्कोहोलची तीव्रता निर्माण करते आणि एकूणच शिल्लक तुलनेने खराब आहे. जरी तेथे आयरिश व्हिस्की आहेत (जसे की तुलामोर), जे ट्रिपल डिस्टिलेशननंतर अतिशय "स्वच्छ" आणि "संतुलित" आहेत, त्यापैकी बरेच जॅक डॅनियलचे ब्लॅक लेबल आहेत, जे अतिशय खडबडीत आणि धूम्रपान करणारे आहेत. महत्त्वपूर्ण ”कमी वर्षे.

लिकॉर ग्लास बाटली

विशेषतः, मला आठवतंय की काही मित्र खड्ड्यात गेले कारण “मोठे लोक” म्हणाले की व्हिस्कीची चव किती श्रीमंत आहे. विविध वाइन पुनरावलोकनांमध्ये बरीच फळे आणि मिष्टान्न असल्याने, त्यांना चुकून असे वाटते की व्हिस्की खूप "फळ वाइन" आहे, तर 40 किंवा त्याहून अधिक अल्कोहोल सामग्रीसह ती आत्मा आहे याकडे पूर्णपणे दुर्लक्ष करते.
या अपेक्षा ठेवून कल्पना करा, लाल चौरसाची बाटली उघडा, आणि एका तोंडात कोणतेही फळ नाही, हे सर्व धुम्रपान करणारे आहे आणि तसे, आपण आत्म्यांच्या सामर्थ्याने देखील घाबरून आहात आणि अशी उच्च शक्यता आहे की आपण थेट सोडण्यास उद्युक्त कराल.

चव चव घेण्यासाठी थोडा वेळ लागतो. जेव्हा आपल्याला मद्यपान करण्याची सवय लागते, तेव्हा आम्ही त्या स्वादांचा “आनंद घ्या” यासाठी अल्कोहोलची चव कशी "फिल्टर" करावी हे नैसर्गिकरित्या शिकू, परंतु सुरुवातीला, आपले लक्ष अल्कोहोलद्वारे बर्‍याचदा पूर्णपणे शोषले जाते. हे इतकेच आहे की तुलनेने बोलणे, स्वस्त वाइन शरीरात कोरडे असतात आणि त्यात प्रवेश करणे कठीण आहे, फ्रूटी सुगंध अधिक दडपला जातो आणि “मी ही मधुर चव प्यायलो” असा सकारात्मक अभिप्राय मिळविणे अधिक कठीण आहे.

काचेच्या बाटली

आपण बॅरेल सामर्थ्याचा प्रयत्न करू इच्छिता?
जरी बॅरेल-सामर्थ्यवान व्हिस्की बर्‍याच उत्साही लोकांचे आवडते आहे, परंतु मला वैयक्तिकरित्या असे वाटते की बॅरेल-सामर्थ्य ही एक अतिशय स्पष्ट व्यक्तिमत्त्व असलेली वाइन आहे आणि झिओबाईने सहजपणे प्रयत्न करण्याची शिफारस केलेली नाही.
कास्क सामर्थ्य म्हणजे मूळ बॅरेलच्या अल्कोहोलच्या सामर्थ्याने व्हिस्कीचा संदर्भ. परिपक्व झाल्यानंतर ओक बॅरल्समध्ये या प्रकारची व्हिस्की पूर्ण झाली आहे, पाण्याशी सौम्य न करता, बॅरेलमध्ये अल्कोहोलच्या सामर्थ्याने थेट बाटली आहे. त्याच्या उच्च अल्कोहोल सामग्रीमुळे, वाइनचा सुगंध अधिक तीव्र होईल, जो प्रत्येकाने जास्त शोधला आहे.

एक उदाहरण म्हणून 12 वर्षांच्या बॅरेल सामर्थ्याने प्राप्त झालेल्या स्प्रिंगबँकमध्ये प्राप्त करा. सुमारे 55% च्या अल्कोहोलची सामग्री ही एक गुळगुळीत मलई आणि फळाची चव देते आणि त्यात पीटचा सौम्य सौम्य धूर देखील आहे. शिल्लक. तथापि, उच्च अल्कोहोल सामग्री त्यानुसार व्हिस्की पिण्याची सुलभता देखील कमी करते, ज्यामुळे उच्च “उंबरठा” होतो, जो झिओबाईला फार अनुकूल नाही.

याव्यतिरिक्त, जर व्हिस्की टेस्टिंग सिस्टम स्थापित केली गेली नसेल तर ती एकाच वेळी इतक्या सूक्ष्म स्वादांमध्ये फरक करू शकत नाही.
जर आपण पीट व्हिस्कीमध्ये रस घेत असलेल्या मित्राला भेटलात आणि लॅफ्रॉईगची 10-वर्षाची बॅरल सामर्थ्य निवडली तर व्यक्तिमत्त्व स्पष्ट आहे आणि उच्च अल्कोहोल बॅरेल सामर्थ्याने पीटची तीव्र चव, आपल्या जीभला जोरदार पीट चवमुळे प्रभावित होऊ शकते आणि पीटच्या गंधाच्या थरात फरक करणे अशक्य आहे.

आपण "सुप्रसिद्ध" उच्च-किंमतीची वाइन खरेदी करू इच्छिता?
खूप स्वस्त व्हिस्की खरेदी करण्याची शिफारस केलेली नाही, म्हणून मी काही सुप्रसिद्ध उच्च-किंमतीची वाइन खरेदी करू शकतो?
या विषयावर, जर आपला निधी तुलनेने विपुल असेल तर ही नक्कीच काहीच हरकत नाही, परंतु जर आपली आर्थिक परिस्थिती आपल्याला कोणत्याही स्क्रुपल्सशिवाय खरेदी करण्यास आणि खरेदी करण्यास परवानगी देत ​​नसेल तर आपल्याला या समस्येबद्दल काळजीपूर्वक विचार करावा लागेल.
काही उच्च-किंमतीच्या वाइन तोंडात सुपर गुळगुळीत असतात आणि कितीही ग्रेड असूनही त्याच्या “उच्च द्राक्षांचा” प्यालेले असू शकतात. परंतु अशी काही उच्च-किंमतीची वाइन आहेत ज्या लोकांना त्यांच्या अद्वितीय स्वादांमुळे आवडतात किंवा कारण ते इतके सर्वसमावेशक आणि वैविध्यपूर्ण आहेत. आधी नमूद केल्याप्रमाणे, झिओबाईसाठी, स्तर-जंपिंग खूप छान असू शकते आणि उच्च द्राक्षांचा हंगाम/चांगल्या मिश्रित वाइनसह मिश्रित वाइन वेगळे करणे अशक्य आहे.

आणखी एक कारण असे आहे की झिओबाई प्रीमियम पातळीवर चांगल्या प्रकारे न्याय करण्यास सक्षम राहणार नाहीत आणि विपणनाचे निकाल पाहून आवेग खरेदी करण्याची अधिक शक्यता आहे कारण त्याला या वाइनला “किंमत” माहित नाही.

शिवाय, ही एक परिचित वाइन असल्याने, झिओबाई इतरांच्या मूल्यांकनावर जास्त अवलंबून राहण्याची शक्यता आहे. जरी बर्‍याच वेई मित्रांचे मूल्यांकन तुलनेने उद्दीष्ट आहे, परंतु अंतिम विश्लेषणामध्ये या व्यक्तिनिष्ठ टिप्पण्या आहेत. कोणतीही व्हिस्की, केवळ ते वैयक्तिकरित्या मद्यपान केल्यावर आपल्याला हे माहित आहे की ते आपल्यासाठी योग्य आहे की नाही.
जर आपण प्रत्येकाचे म्हणणे ऐकले तर महागड्या बाटलीवर बरेच पैसे खर्च करा आणि आपण एखादा घूंट घेतल्यावर आपण इतके समाधानी नसल्याचे आढळले तर व्हिस्कीची बाटली खरेदी करण्यात या नुकसानीची भावना एक अडथळा ठरू शकते.

बाटल्या सामायिक करण्याचा प्रयत्न करू इच्छिता?
व्हिस्की प्रेमींमध्ये बरेच लोक बाटल्या सामायिक करण्याचा प्रयत्न करतील. हे झिओबाईसाठी योग्य आहे का?
येथे, मला वैयक्तिकरित्या वाटते की ते लागू आहे. तथापि, वाइनची संपूर्ण बाटली पिण्यास बराच वेळ लागतो. जर आपल्याला एखादी वस्तू आपल्या आवडीची पूर्तता होत नाही तर त्यास जास्त वेळ लागेल. जर आम्ही बाटली सामायिक करणे निवडले तर आम्हाला कमी स्टार्ट-अप कॅपिटलची आवश्यकता असेल आणि जर आपण मेघगर्जनेवर पाऊल ठेवले तरीही आम्हाला इतके दु: खी वाटणार नाही.

Especially those well-known high-priced wines mentioned above, if you really feel that “because I haven't drunk the names and types of wines that passersby are familiar with, so I'm embarrassed to say that I'm learning to drink whisky”, then I'm accumulating After gaining some knowledge of whisky, go get a bottle of sharing bottle, and experience for yourself whether these high-priced wines are worth the price, how much money is paid for brand marketing, and then you will know whether this wine is worth it किंवा नाही. संपूर्ण बाटली खरेदी करा.

जेव्हा मी मला आवडत नाही अशी व्हिस्की पितो तेव्हा मी ही डिस्टिलरी सोडली पाहिजे?
बर्‍याच प्रकरणांमध्ये, वाईनरीच्या उत्पादनाच्या ओळीतील अनेक उत्पादने नेहमीच काही "रक्त" द्वारे संबंधित असतात, म्हणून चव मध्ये मोठ्या प्रमाणात समानता असू शकते. तथापि, वाईनरीमध्ये एकाधिक भिन्न उत्पादनांच्या ओळी देखील असू शकतात किंवा वापरल्या जाणार्‍या भिन्न मिश्रण गुणोत्तरांमुळे बरेच भिन्न परिणाम असू शकतात.
उदाहरणार्थ, बुचलाडी अंतर्गत अनेक उत्पादनांच्या ओळींची चव खूप वेगळी आहे.

लेडी ही बाटलीच्या रंगाप्रमाणेच आहे, अगदी लहान आणि ताजे आणि पोर्ट शार्लोट आणि ऑक्टोमोर हे पीटचे उच्च पीट असले तरी, पोर्टियाचे उच्च वंगण आणि पीट अक्राळविक्राळाच्या तोंडावर असलेले पीट असले तरी प्रवेशद्वाराची भावना खूप वेगळी आहे.
त्याचप्रमाणे, लॅफ्रोएग 10 वर्षे आणि विद्या, जरी ते त्यांच्या रक्ताच्या नात्याचा स्वाद घेऊ शकतात, परंतु प्रवेशद्वाराने आणलेली भावना पूर्णपणे भिन्न आहे.

म्हणून मी वैयक्तिकरित्या सुचवितो की मित्र वाईनरी सोडू नका कारण त्यांना नियमित वाइनची चव आवडत नाही. आपण बाटल्या सामायिक करून किंवा चाखण्याच्या सत्रांद्वारे अधिक संधी देऊ शकता आणि त्यास अधिक मोकळ्या मनाने वागू शकता, जेणेकरून बरेच सुंदर स्वाद गमावू नका.

बनावट व्हिस्की खरेदी करणे सोपे आहे का?
पारंपारिक बनावट वाइन प्रामुख्याने अस्सल बाटल्यांसह किंवा आतून बाहेरील वाइन लेबलांचे अनुकरण केले जातात. व्यक्तिशः, मला वाटते की बनावट वाइनची परिस्थिती आता अधिक चांगली आहे. जरी याचा अर्थ असा नाही की तेथे काही नाही, परंतु काही प्रमुख व्हिस्की विक्री प्लॅटफॉर्म चॅनेल आणि निष्ठा या दृष्टीने अजूनही कठोर आहेत.

परंतु गेल्या दोन वर्षांत एक नवीन प्रकाशझोत देखील आहे, म्हणजेच “अडचणीत असलेल्या पाण्यात मासेमारी”. प्रथम ब्रंट सहन करणारा म्हणजे छद्म-जपानी. स्कॉटिश कायद्याच्या तरतुदींमुळे, सिंगल माल्ट व्हिस्की केवळ बाटलीनंतर निर्यात केली जाऊ शकते, ओक बॅरेल्समध्ये किंवा मोठ्या प्रमाणात नाही, परंतु मिश्रित व्हिस्की या मर्यादित नाही, म्हणून काही डिस्टिलरी स्कॉटिश किंवा कॅनेडियन व्हिस्की आयात करतात. मोठ्या प्रमाणात व्हिस्की, जपानमध्ये मिसळली आणि बाटलीबंद, किंवा चव कॅक्समध्ये वृद्ध, नंतर जपानी व्हिस्की कॅप घाला.

नवशिक्या काय पितो?
व्यक्तिशः, जेव्हा आपण नुकतेच प्रारंभ करत असतो, तेव्हा आम्ही काही मूलभूत एकल माल्ट व्हिस्की निवडू शकतो ज्यास वेई मित्रांनी प्रारंभ करण्यासाठी अत्यंत रेटिंग दिले आहे, जसे की प्रकाश आणि फुलांचा ग्लेनफिडिच 15 वर्षांचा, आणि बालवेनी 12 वर्षांचा दुहेरी बॅरल्स, श्रीमंत वाळलेल्या फ्रूट्स, गोड आणि सुवासिक. श्रीमंत डालमोर 12 वर्षे आणि श्रीमंत आणि गरम ताईस्का वादळ.

ही चार मॉडेल्स अत्यंत गुळगुळीत, प्रवेश करण्यास आरामदायक आहेत आणि त्याच वेळी परवडणारी आहेत, म्हणून मला वैयक्तिकरित्या वाटते की ते नवशिक्यांसाठी योग्य आहेत.

पहिले तीन त्यांच्या गोडपणा, कोमलता, समृद्ध थर आणि लाँग आफ्टरटेस्टसाठी प्रसिद्ध आहेत. ज्या मित्रांना विचारांची सवय नसते अशा मित्रांनीही त्याच्या समृद्धतेचे आणि मद्यपान करण्याच्या सुलभतेचे कौतुक केले आहे.

टास्का स्टॉर्म हा स्मोक्ड व्हिस्कीचा प्रतिनिधी आहे. धूम्रपान केलेले पीट थोडा कठोर वाटत असले तरी, तो धूर आणि मसाल्यांसारखा वास घेतो, परंतु प्रवेशद्वार खूप गुळगुळीत आहे. माझा असा विश्वास आहे की जेव्हा आपण ते प्याल तेव्हा आपण त्वरित ते प्याल. अनुभव.

खरं तर, व्हिस्की नवशिक्यासाठी सर्वात महत्वाची गोष्ट म्हणजे व्हिस्कीबद्दल अधिक जाणून घेणे, व्हिस्की प्रेमींचा संबंधित अनुभव ऐकणे आणि अन्वेषण करण्यासाठी सतत आणि धैर्यवान हृदय असणे (अर्थात काही पैशांची आवश्यकता आहे), तथाकथित अनेक वर्षांची सून ही सासू सासू झाली आहे. थोडासा पांढरा म्हणून, आपण एक दिवस एक मोठा बॉस व्हाल जो व्हिस्कीशी परिचित आहे!
मी तुम्हाला शुभेच्छा देतो, चीअर्स!