वाइन ग्लासेसचे विविध आकार, कसे निवडायचे?

वाइनची परिपूर्ण चव चाखण्यासाठी, व्यावसायिकांनी जवळजवळ प्रत्येक वाइनसाठी सर्वात योग्य ग्लास तयार केला आहे. जेव्हा तुम्ही कोणत्या प्रकारची वाइन पितात, तुम्ही कोणत्या प्रकारचे ग्लास निवडता ते केवळ चवच प्रभावित करत नाही तर तुमची चव आणि वाइनची समज देखील दर्शवते. आज, आपण वाइन ग्लासेसच्या जगात पाऊल टाकूया.

बोर्डो कप

हे ट्यूलिप-आकाराचे गॉब्लेट वादातीतपणे सर्वात सामान्य वाइन ग्लास आहे आणि बहुतेक वाइन ग्लासेस बोर्डो वाइन ग्लासेसच्या शैलीमध्ये बनवले जातात. नावाप्रमाणेच, हा वाईन ग्लास बोर्डो रेड वाईनचा आंबटपणा आणि जड तुरटपणा यांचा समतोल राखण्यासाठी डिझाइन केला आहे, त्यामुळे त्यात काचेचे शरीर लांब आणि उभ्या नसलेली काचेची भिंत आहे आणि काचेच्या भिंतीची वक्रता कोरड्यांवर अधिक चांगल्या प्रकारे नियंत्रण ठेवू शकते. समान रीतीने लाल. कर्णमधुर चव.
ज्याप्रमाणे तुम्हाला कोणती वाइन निवडायची हे माहित नसते, तेव्हा बोर्डो वाइन निवडणे नेहमीच चांगली कल्पना असते. परिस्थितीमुळे तुम्हाला फक्त एक ग्लास वापरायचा असेल तर सर्वात सुरक्षित पर्याय म्हणजे बोर्डो वाइन ग्लास. बोर्डो ग्लास समान आहे, जर ते टेबलवर मोठे आणि लहान असतील तर साधारणपणे बोलायचे झाल्यास, मोठा बोर्डो ग्लास रेड वाईनसाठी वापरला जातो आणि लहान पांढरा वाइनसाठी वापरला जातो.

शॅम्पेन बासरी

सर्व स्पार्कलिंग वाइन स्वतःला शॅम्पेन म्हणायचे, म्हणून स्पार्कलिंग वाईनसाठी योग्य असलेल्या या ग्लासला हे नाव आहे, परंतु हे फक्त शॅम्पेनसाठी नाही तर सर्व स्पार्कलिंग वाईनसाठी योग्य आहे, त्यांच्या पातळ शरीरामुळे, अनेक स्त्रीलिंगी अर्थांनी संपन्न आहेत.
अधिक सुव्यवस्थित अरुंद आणि लांब कप बॉडी केवळ बुडबुडे सोडणे सोपे करत नाही, तर ते अधिक सौंदर्याने आनंददायी बनवते. स्थिरता वाढवण्यासाठी, त्यात एक मोठा तळ कंस आहे. अरुंद तोंड शॅम्पेनच्या आनंददायी विविध प्रकारचे सुगंध हळूवारपणे पिण्यासाठी आदर्श आहे, तर वसंत ऋतु-भरलेल्या सुगंधांचे नुकसान कमी करते.
तथापि, जर तुम्ही टॉप शॅम्पेन चाखण्यात सहभागी होत असाल, तर आयोजक मुळात तुम्हाला शॅम्पेन ग्लासेस देणार नाहीत, तर मोठे पांढरे वाइन ग्लासेस देतील. या क्षणी, आश्चर्यचकित होऊ नका, कारण हे शॅम्पेनच्या जटिल सुगंधांना अधिक चांगले सोडण्यासाठी आहे, अगदी त्याच्या समृद्ध लहान बुडबुड्यांचे कौतुक करण्याच्या खर्चावरही.

ब्रँडी कप (कॉग्नाक)

या वाईन ग्लासमध्ये निसर्गाने खानदानी वातावरण आहे. कपचे तोंड मोठे नाही, आणि कपची वास्तविक क्षमता 240 ~ 300 ml पर्यंत पोहोचू शकते, परंतु प्रत्यक्ष वापरात वापरलेली वास्तविक क्षमता फक्त 30 ml आहे. वाइन ग्लास बाजूला ठेवलेला आहे, आणि जर काचेतील वाइन बाहेर पडत नसेल तर ते योग्य आहे.
मोकळा आणि गोल कप शरीरावर कपमध्ये अमृताचा सुगंध टिकवून ठेवण्याची जबाबदारी असते. कप धरण्याचा योग्य मार्ग म्हणजे कप हातावर नैसर्गिकरित्या बोटांनी धरून ठेवणे, जेणेकरुन हाताचे तापमान कपच्या शरीरातून वाइनला किंचित गरम करू शकेल, ज्यामुळे वाइनचा सुगंध वाढेल.

बरगंडी कप

बरगंडी रेड वाईनची मजबूत फ्रूटी चव चाखण्यासाठी, लोकांनी गोलाकार आकाराच्या जवळ असलेल्या अशा प्रकारची गॉब्लेट तयार केली आहे. हे बोर्डो वाइन ग्लासपेक्षा लहान आहे, काचेचे तोंड लहान आहे आणि तोंडात प्रवाह मोठा आहे. गोलाकार कप बॉडी वाइनला जिभेच्या मध्यभागी आणि नंतर चार दिशांना सहजपणे वाहू देऊ शकते, जेणेकरून फळ आणि आंबट चव एकमेकांशी एकत्रित होऊ शकतात आणि अरुंद कप वाइन सुगंध अधिक चांगल्या प्रकारे संकुचित करू शकतो.

शॅम्पेन सॉसर

लग्नसमारंभ आणि अनेक उत्सव समारंभात शॅम्पेन टॉवर्स अशा चष्म्यांसह बांधले जातात. रेषा कठीण आहेत आणि काच त्रिकोणाच्या आकारात आहे. जरी हे शॅम्पेन टॉवर तयार करण्यासाठी देखील वापरले जाऊ शकते, परंतु ते कॉकटेल आणि स्नॅक कंटेनरसाठी अधिक वापरले जाते, म्हणून बरेच लोक चुकून याला कॉकटेल ग्लास म्हणतात. पद्धत उत्तर अमेरिकन शैलीतील सॉसर शॅम्पेन ग्लास असावी.
जेव्हा शॅम्पेन टॉवर दिसते तेव्हा लोक वाइनपेक्षा दृश्याच्या वातावरणाकडे अधिक लक्ष देतात आणि सुगंध टिकवून ठेवण्यास अनुकूल नसलेला कप आकार देखील उच्च श्रेणीतील स्पार्कलिंग वाईनसाठी चांगला नाही, म्हणून अशा प्रकारचे कप आहे. ताजी आणण्यासाठी वापरली जाणारी, एक सजीव, साधी आणि फ्रूटी नियमित स्पार्कलिंग वाइन पुरेसे असेल.
मिष्टान्न वाइन ग्लास

रात्रीच्या जेवणानंतर गोड वाइन चाखताना, तळाशी लहान हँडलसह अशा प्रकारच्या लहान आकाराच्या वाइन ग्लासचा वापर करा. लिकर आणि मिष्टान्न वाइन पिताना, सुमारे 50 मिली क्षमतेचा या प्रकारचा ग्लास वापरला जातो. या प्रकारच्या काचेला पोर्टर कप, शर्ली कप अशी विविध नावे देखील आहेत आणि काही लोक या कपच्या लहान उंचीमुळे कपच्या सरळ उघड्याला पोनी म्हणतात.
किंचित उभ्या असलेल्या ओठांमुळे जिभेचे टोक चवीचे प्रमुख बनते, फळ आणि वाइनचा गोडवा अधिक चांगला अनुभवता येतो, कारण तुम्ही टोस्ट केलेल्या बदामांसह काही तांबूस रिझर्व्ह पोर्टमध्ये गुंतता जे नारंगी रंगाच्या चव आणि मसालेदारपणाच्या स्पर्शासमोर उभे राहतात तेव्हा धूप, तुम्हाला समजेल की या डिझाइनचे तपशील किती महत्त्वाचे आहेत.

तथापि, इतके जटिल कप असले तरी, फक्त तीन मूलभूत कप आहेत - रेड वाईन, व्हाईट वाइन आणि स्पार्कलिंग वाइनसाठी.
जर तुम्ही औपचारिक डिनरला उपस्थित राहिलात आणि तुम्ही टेबलवर बसल्यानंतर तुमच्या समोर 3 वाईन ग्लास आहेत असे आढळल्यास, तुम्ही एक सूत्र लक्षात ठेवून ते सहजपणे ओळखू शकता, ते म्हणजे - लाल, मोठे, पांढरे आणि लहान बुडबुडे.
आणि जर तुमच्याकडे फक्त एका प्रकारचा कप खरेदी करण्यासाठी मर्यादित बजेट असेल, तर लेखात नमूद केलेला पहिला कप – बोर्डो कप हा अधिक बहुमुखी पर्याय असेल.
मला शेवटची गोष्ट सांगायची आहे की काही कप बहुतेकदा सौंदर्यशास्त्रासाठी नमुने किंवा रंगांसह डिझाइन केलेले असतात. तथापि, वाइन टेस्टिंगच्या दृष्टिकोनातून या प्रकारच्या वाइन ग्लासची शिफारस केलेली नाही, कारण ते निरीक्षणावर परिणाम करेल. वाइनचाच रंग. म्हणून, जर तुम्हाला तुमची व्यावसायिकता दाखवायची असेल, तर कृपया क्रिस्टल क्लिअर ग्लास वापरा.