मद्यपान करताना
वाइन लेबलवर कोणते शब्द दिसले हे आपल्या लक्षात आले आहे?
हे वाइन वाईट नाही हे आपण मला सांगू शकता?
आपल्याला माहित आहे, आपण वाइनची चव घेण्यापूर्वी
वाइन लेबल खरोखरच वाइनच्या बाटलीवर निर्णय आहे
हा गुणवत्तेचा एक महत्त्वाचा मार्ग आहे?
पिण्याचे काय?
सर्वात असहाय्य आणि बर्‍याचदा मूडवर परिणाम होतो
पैसे खर्च, वाइन विकत घेतले
गुणवत्ता किंमतीची किंमत नाही
हे देखील निराश आहे….
तर आज, आपण त्यास क्रमवारी लावूया
“ही वाइन चांगल्या प्रतीची आहे” असे म्हणणारी लेबल
की शब्द! ! !
ग्रँड क्रू क्लास (बोर्डेक्स)
फ्रान्सच्या बोर्डेक्स प्रदेशातील वाइनमध्ये “ग्रँड क्रू क्लास” हा शब्द दिसून येतो, याचा अर्थ असा आहे की ही वाइन एक वर्गीकृत वाइन आहे, म्हणून ही वाइन उच्च सोन्याची सामग्री आणि विश्वासार्हतेसह गुणवत्ता आणि प्रतिष्ठेच्या बाबतीत चांगली असावी. ~
फ्रेंच बोर्डेक्समध्ये अनेक भिन्न वर्गीकरण प्रणाली आहेतः १555555 मेडॉक क्लास, १555555 सॉटरनेस क्लास, १ 5 55 सेंट एमिलियन क्लास, १ 195 9 Grav ग्रेव्ह क्लास इ., तर वाइनची प्रतिष्ठा, प्रतिष्ठा आणि दर्जा सर्वांसाठी स्पष्ट आहे (एलईएफआयटी) नायक…
ग्रँड क्रू (बरगंडी)
प्लॉट्सद्वारे वर्गीकृत केलेल्या बरगंडी आणि चेबलिसमध्ये, “ग्रँड क्रू” असे लेबल सूचित करते की ही वाइन प्रदेशातील सर्वोच्च-स्तरीय ग्रँड क्रूमध्ये तयार केली जाते आणि सामान्यत: एक अनोखा टेरोअर व्यक्तिमत्व असते ~
भूखंडांच्या बाबतीत, ग्रेड उच्च ते कमी ते कमी, ग्रँड क्रू (स्पेशल ग्रेड पार्क), प्रीमियर क्रू (प्रथम श्रेणी पार्क), गाव ग्रेड (सामान्यत: गावच्या नावाने चिन्हांकित केलेले) आणि प्रादेशिक ग्रेड (प्रादेशिक ग्रेड) मध्ये विभागले गेले आहेत. , बरगंडीकडे सध्या grand 33 ग्रँड क्रूस आहेत, त्यापैकी चॅबलिस, जे कोरड्या पांढ white ्या रंगासाठी प्रसिद्ध आहे, त्याच्याकडे 7 व्हाइनयार्ड्सचा एक ग्रँड क्रू आहे ~
क्रू (ब्यूजोलिस देखील चांगली वाइन आहे !!)
जर हे फ्रान्सच्या ब्यूजोलिस प्रदेशात तयार केलेले वाइन असेल तर वाइन लेबलवर क्रू (व्हाइनयार्ड-स्तरीय प्रदेश) असेल तर ते दर्शवू शकते की त्याची गुणवत्ता चांगली आहे-जेव्हा ब्यूजोलिसचा विचार केला जातो तेव्हा मला भीती वाटते की पहिली गोष्ट म्हणजे मी काळ्याखालील बोरगोलिस नोव्यू फेस्टिव्हल आहे.
परंतु १ 30 s० च्या दशकात, फ्रेंच नॅशनल इन्स्टिट्यूट ऑफ अपील्स ऑफ ओरिजिन (इन्स्टिट्यूट नॅशनल डेस अपील्स डी'एर्माईन) यांनी त्यांच्या टेरोअरच्या आधारे ब्यूजोलिस अपीलमध्ये 10 क्रू व्हिनयार्ड-स्तरीय अपीलांची नावे दिली आणि या गावात टेरॉयरने उच्च-गुणवत्तेचे वाइन केले आहे.
डॉक्स (इटली)
डीओसीजी इटालियन वाइनची उच्च पातळी आहे. द्राक्षाच्या वाणांवर कठोर नियंत्रणे, निवडणे, मद्यपान करणे किंवा वृद्धत्वाची वेळ आणि पद्धत यावर कठोर नियंत्रणे आहेत. काहीजण द्राक्षांचा वेलांचे वय देखील निश्चित करतात आणि त्यांना विशेष लोकांचा स्वाद घ्यावा लागतो. ~
डीओसीजी (dedmonazione di di Controlata e garantita), ज्याचा अर्थ "मूळ पदाच्या अंतर्गत तयार केलेल्या वाइनचे हमी नियंत्रण". नियुक्त केलेल्या क्षेत्रातील उत्पादकांना स्वेच्छेने त्यांचे वाइन कठोर व्यवस्थापन मानकांच्या अधीन करणे आवश्यक आहे आणि डीओसीजी म्हणून मंजूर झालेल्या वाइनकडे बाटलीवर सरकारचा दर्जेदार शिक्का असेल ~
डीओसीजी (dedmonazione di di Controlata e garantita), ज्याचा अर्थ "मूळ पदाच्या अंतर्गत तयार केलेल्या वाइनचे हमी नियंत्रण". नियुक्त केलेल्या क्षेत्रातील उत्पादकांना स्वेच्छेने त्यांचे वाइन कठोर व्यवस्थापन मानकांच्या अधीन करणे आवश्यक आहे आणि डीओसीजी म्हणून मंजूर झालेल्या वाइनकडे बाटलीवर सरकारचा दर्जेदार शिक्का असेल ~ व्हीडीपी जर्मन व्हीडीपी व्हाइनयार्ड अलायन्सचा संदर्भ देते, जे जर्मन वाइनच्या सुवर्ण चिन्हेंपैकी एक मानले जाऊ शकते. पूर्ण नाव व्हरबँड ड्यूशर प्रीडी-फॅट्संड क्वालिट्सव्हिंग्टर आहे. यात स्वतःची मानके आणि ग्रेडिंग सिस्टमची मालिका आहे आणि वाइन बनवण्यासाठी उच्च-मानक व्हिटिकल्चर व्यवस्थापन पद्धती स्वीकारतात. सध्या, सुमारे 200 सदस्यांसह केवळ 3% वाईनरी निवडल्या आहेत आणि मुळात सर्वांचा शंभर वर्षे इतिहास आहे ~ व्हीडीपीच्या जवळजवळ प्रत्येक सदस्याकडे उत्कृष्ट टेरोअरसह व्हाइनयार्डचा मालक असतो आणि व्हाइनयार्डपासून वाइनरीपर्यंतच्या प्रत्येक ऑपरेशनमध्ये उत्कृष्टतेसाठी प्रयत्न करतो…व्हीडीपी वाइनच्या बाटलीच्या गळ्यावर ईगल लोगो आहे, व्हीडीपी उत्पादन एकूण जर्मन वाइनच्या एकूण प्रमाणात 2% आहे, परंतु त्याची वाइन सहसा निराश होत नाही ~ ग्रॅन रिझर्वास्पेनच्या नियुक्त मूळ (डीओ) मध्ये, वाइनच्या वयाचे कायदेशीर महत्त्व आहे. वृद्धत्वाच्या वेळेच्या लांबीनुसार, ते न्यू वाइन (जोव्हन), एजिंग (क्रियान्झा), संग्रह (रिझर्वा) आणि स्पेशल कलेक्शन (ग्रॅन रिझर्वा) मध्ये विभागले गेले आहे ~ लेबलवरील ग्रॅन रिझर्वा सर्वात प्रदीर्घ काळाचा कालावधी दर्शवितो आणि स्पॅनिश दृष्टिकोनातून, उत्कृष्ट गुणवत्तेच्या वाइनचे लक्षण आहे, हा शब्द केवळ डीओ आणि हमी कायदेशीर मूळ क्षेत्र (डीओसीए) वाइनवर लागू आहे ~रिओजाला एक उदाहरण म्हणून घेतल्यास, ग्रँड रिझर्व रेड वाइनचा वृद्धत्व कमीतकमी 5 वर्षे आहे, त्यापैकी कमीतकमी 2 वर्षे ओक बॅरल्समध्ये आणि 3 वर्षांच्या बाटल्यांमध्ये वयाची आहेत, परंतु खरं तर, बर्‍याच वाईनरी 8 वर्षांहून अधिक वयाच्या वयात आहेत. रिओजाच्या एकूण उत्पादनापैकी केवळ 3% ग्रँड रिझर्व लेव्हलच्या वाइनचा वाटा आहे. रिझर्वा डी फॅमिलीया (चिली किंवा इतर नवीन जग)चिली वाइनवर, जर त्यास रिझर्वा डी फॅमिलीया चिन्हांकित केले गेले असेल तर याचा अर्थ कौटुंबिक संग्रह आहे, ज्याचा अर्थ असा आहे की सामान्यत: हा चिली वाईनरीच्या उत्पादनांमध्ये सर्वोत्कृष्ट वाइन आहे (कुटुंबाचे नाव वापरण्याचे धाडस). याव्यतिरिक्त, चिली वाइनच्या वाइन लेबलवर, ग्रॅन रिझर्वा देखील असेल, ज्याचा अर्थ ग्रँड रिझर्व देखील असेल, परंतु विशेषतः महत्वाचे, चिलीमधील रिझर्वा डी फॅमिलीया आणि ग्रॅन रिझर्वा यांना कायदेशीर महत्त्व नाही! कायदेशीर महत्त्व नाही! म्हणूनच, स्वतःला नियंत्रित करणे हे संपूर्णपणे वाईनरीवर अवलंबून आहे आणि केवळ जबाबदार वाईनरीची हमी दिली जाऊ शकते ~ ऑस्ट्रेलियामध्ये वाइनसाठी कोणतीही अधिकृत ग्रेडिंग सिस्टम नाही, परंतु सध्या ऑस्ट्रेलियाच्या सर्वात प्रसिद्ध वाइन समीक्षक, श्री. जेम्स हॅलिडे यांनी स्थापन केलेल्या ऑस्ट्रेलियन वाईनरीजचे स्टार रेटिंग सर्वात जास्त संदर्भित आहे. “रेड पंचतारांकित वाईनरी” हा निवडीचा सर्वोच्च वर्ग आहे आणि ज्यांना “रेड फाइव्ह-स्टार वाईनरी” म्हणून निवडले जाऊ शकते त्यांना खूप थकबाकीदार वाईनरी असणे आवश्यक आहे. त्यांनी तयार केलेल्या वाइनची स्वतःची वैशिष्ट्ये आहेत, ज्याला वाइन उद्योगात क्लासिक्स म्हटले जाऊ शकते. बनवा ~रेड फाइव्ह-स्टार वाईनरी रेटिंगला देण्यात येण्यासाठी, कमीतकमी 2 वाइनने चालू वर्षाच्या रेटिंगमध्ये 94 गुण (किंवा त्यापेक्षा जास्त) मिळवले असावेत आणि मागील दोन वर्षे देखील पंचतारांकित रेटिंग असणे आवश्यक आहे. ऑस्ट्रेलियामधील केवळ 5.1% वाईनरी हा सन्मान प्राप्त करण्यासाठी भाग्यवान आहेत. “रेड पंचतारांकित वाईनरी” सामान्यत: 5 लाल तार्‍यांनी दर्शविले जाते आणि पुढील स्तर 5 ब्लॅक स्टार्स आहे, जे पंचतारांकित वाईनरीचे प्रतिनिधित्व करते ~
पोस्ट वेळ: सप्टेंबर -28-2022 