व्हिस्की जगातील “अदृश्य दारू” परत आल्यानंतर त्याचे मूल्य वाढले आहे

अलीकडेच, काही व्हिस्की ब्रँडने “गॉन डिस्टिलरी”, “गॉन लिकर” आणि “सायलेंट व्हिस्की” ही संकल्पना उत्पादने सुरू केली आहेत. याचा अर्थ असा की काही कंपन्या विक्रीसाठी बंद व्हिस्की डिस्टिलरीच्या मूळ वाइनमध्ये मिसळतील किंवा थेट बाटली करतील, परंतु प्रीमियम क्षमता काही आहे.
एकदा बंद करणारे वाईनरी, आजचा अर्थ उच्च किंमती. अशा उत्पादनांमध्ये त्यांचे टंचाई मूल्य असू शकते, परंतु विपणन चाल अधिक आहे.

अलीकडेच, डायजेओच्या व्हिस्की ब्रँड जॉनी वॉकरने “ब्लू लेबल अदृश्य डिस्टिलरी मालिका” हे उत्पादन सुरू केले आहे, जे बार्टेन्डर्सद्वारे काही बंद डिस्टिलरीजच्या मूळ वाइनचे मिश्रण करते.

येथे जॉनी वॉकरचे मुख्य लक्ष मर्यादित आवृत्तीची संकल्पना आहे आणि गायब झालेल्या वाईनरीमधील मूळ वाइन मर्यादित असणे आवश्यक आहे. हे उत्पादनासाठी प्रीमियम क्षमता देखील वाढवते. डब्ल्यूबीओने जेडी डॉट कॉमवर पाहिले की जॉनी वॉकर ब्लू ब्रँडची मर्यादित आवृत्ती 750 मि.ली. सामान्य निळ्या कार्डची किंमत जिंगडोंग 618 इव्हेंटमध्ये प्रति बाटली 1119 युआन आहे. क्वीन एलिझाबेथ II च्या 70 व्या वर्धापन दिन प्लॅटिनम ज्युबिली व्हिस्कीने त्याच संकल्पनेचा वापर केला.
मिश्रित व्हिस्कीची ही अनन्य बाटली कमीतकमी 32 वर्षांची आहे आणि ती सात “मूक व्हिस्की डिस्टिलरीज” मधून आली आहे. हे बंद झालेल्या डिस्टिलरीजच्या मूळ व्हिस्कीचा संदर्भ देते. जसजशी यादी कमी होत जाते तसतसे त्याचे मूल्य वाढतच आहे. प्रत्येक संच लिलावात 17,500 डॉलर्सला विकला.२०२० च्या सुरुवातीस, पेर्नोड रिकार्डच्या “सीक्रेट स्पीसाइड” मालिकेने व्हॅनिशिंग वाईनरीचे मूळ वाइन देखील वापरले.

लोच लोमेन ग्रुप देखील या संकल्पनेचा चांगला वापर करीत आहे. त्यांच्याकडे एक गायब वाईनरी आहे, लिटलमिल डिस्टिलरी, जी १7272२ मध्ये बांधली गेली आणि १ 199 199 after नंतर शांत झाली. २०० 2004 मध्ये आग लागल्यामुळे ती नष्ट झाली आणि फक्त तुटलेली भिंत शिल्लक आहे. अवशेष यापुढे व्हिस्की तयार करू शकत नाहीत, म्हणून डिस्टिलरीमध्ये उरलेल्या मूळ वाइनची थोडीशी रक्कम अत्यंत मौल्यवान आहे.
सप्टेंबर 2021 मध्ये, लोच रोमेनने व्हिस्की सुरू केली, मूळ वाइन 2004 मध्ये आगीने नष्ट झालेल्या डिस्टिलरीच्या मूळ वाइनमधून येते आणि वृद्धत्व वर्ष 45 वर्षांपर्यंत उच्च आहे.

यापुढे ऑपरेशनमध्ये नसलेल्या बर्‍याच वाईनरीज त्यावेळी खराब व्यवस्थापनामुळे बंद आहेत. स्पर्धात्मकता अपुरी असल्याने आज उच्च किंमती विक्रीचे तर्क काय आहे?
या संदर्भात, गुआंगझौ औटाई वाईन इंडस्ट्रीच्या झई यानानने डब्ल्यूबीओशी ओळख करुन दिली: हे असे आहे कारण स्कॉटलंडमधील वाईनरीजचा साठा गेल्या वर्षी स्कॉच व्हिस्की आणि जपानी व्हिस्कीची किंमत लक्षणीय प्रमाणात वाढली आहे, विशेषत: वाईनरीज बंद करण्याचे वर्ष फारच जुने आहेत, जे दुर्मिळ आहे की दुर्मिळ आहे.
चेन ली (टोपणनाव), बर्‍याच वर्षांपासून व्हिस्की उद्योगात असलेल्या वाइन व्यापारीने असे निदर्शनास आणून दिले की ही परिस्थिती जुन्या वाइनच्या मागे असलेल्या प्रत्येकाची देखील आहे. आज, जुन्या एकल माल्ट व्हिस्कीची कमतरता आहे आणि जोपर्यंत साठा आहे आणि गुणवत्ता चांगली आहे तोपर्यंत ती एक कथा सांगू शकते आणि उच्च किंमतीला विक्री करू शकते.

“खरं तर, या बंद आणि बंद डिस्टिलरीज आहेत कारण एकल माल्ट व्हिस्की मार्केट आजइतके लोकप्रिय नव्हते आणि बर्‍याच विक्री आणि तोटामुळे बरेच लोक बंद झाले. तथापि, काही डिस्टिलरीजद्वारे तयार केलेल्या दारूची गुणवत्ता अद्याप खूप चांगली आहे. आज, संपूर्ण व्हिस्की उद्योग तेजीत आहे आणि काही दिग्गज समाकलित आणि विक्रीसाठी दारू गायब होण्याच्या संकल्पनेचा वापर करतात. ” झाई यानान म्हणाले.
व्हिस्की तज्ज्ञ ली सिवेई यांनी निदर्शनास आणून दिले: “डिस्टिलरीची व्यवसाय स्पर्धात्मकता कोसळली आहे, परंतु याचा अर्थ असा नाही की गुणवत्ता चांगली नाही. मी काही जुन्या वाइनची चव देखील केली आहे आणि गुणवत्ता खरोखरच चांगली आहे. तुटलेल्या डिस्टिलरी आणि चांगल्या प्रतीच्या जुन्या वाइन बाजारात कमतरता आहेत आणि वाईनरीमध्ये या माहितीची जाहिरात करण्याची आणि बर्‍याच लोकांना कळविण्याची क्षमता आहे, म्हणून कदाचित हे हायपर केले जाऊ शकते आणि मला वाटते की ते वाजवी आहे. ”

बर्‍याच वर्षांपासून व्हिस्की उद्योगात असलेल्या वाइन मर्चंट लियू रिझोंग यांनी आज स्कॉटलंडमध्ये व्हिस्कीची संख्या मर्यादित असल्याचे निदर्शनास आणून दिले आणि ऐतिहासिक डिस्टिलरीजची संख्या आणखी मर्यादित आहे. व्हिस्की उद्योगात, तथाकथित उच्च वय बहुतेक वेळा हायपर करण्यासाठी वापरले जाते.झियामेन फेंगडे वाईन इंडस्ट्रीचे सरव्यवस्थापक वू योंगली यांनी स्पष्टपणे सांगितले: “मला वाटते की ही हालचाल कथा सांगू इच्छित असलेल्या ब्रँडबद्दल अधिक आहे आणि हायपचे बरेच घटक आहेत.”
उद्योगाच्या आतील व्यक्तीने निदर्शनास आणून दिले: अर्थातच, बर्‍याच व्हिस्की जुन्या वाइनशी पूर्णपणे संबंधित नसतात आणि हे संभव नाही. तथापि, बर्‍याच जुन्या कारखान्यांची बहुतेक जुन्या वाइन यापूर्वी विकल्या गेल्या असाव्यात आणि काहींमध्ये फक्त उपकरणे व नावे शिल्लक आहेत. व्हिस्की खूप ज्ञानी आहे, किती जुने वाइन आहे आणि हरवलेल्या दारूचे प्रमाण किती आहे, शेवटी फक्त ब्रँड मालकाला माहित आहे.