दोन वाइनच्या झाकणांचे साधक आणि बाधक

1. कॉर्क स्टॉपर
फायदा:
· हे सर्वात मूळ आहे आणि अद्याप सर्वाधिक प्रमाणात वापरले जाणारे एक आहे, विशेषत: वाइनसाठी ज्यांना बाटलीमध्ये वृद्ध होणे आवश्यक आहे.
कॉर्क थोड्या प्रमाणात ऑक्सिजनला हळूहळू बाटलीत प्रवेश करण्यास अनुमती देते, ज्यामुळे वाइनला वाइनमेकरला पाहिजे असलेल्या सुगंध एक आणि तीनचा इष्टतम संतुलन मिळू शकेल.
कमतरता:
Coc कॉर्क स्टॉपर्सद्वारे कॉर्क स्टॉपर्स वापरणार्‍या काही वाइन आहेत जे कॉर्क स्टॉपर्सद्वारे दूषित होऊ शकतात. याव्यतिरिक्त, कॉर्कचे एक विशिष्ट प्रमाण आहे, ज्यामुळे वाइन युग म्हणून वाइनच्या बाटलीत अधिक ऑक्सिजनमध्ये प्रवेश मिळू शकेल, ज्यामुळे वाइन ऑक्सिडाइझ होईल.
कॉर्क डेन्ट कॉर्क डाग:
कॉर्क दूषितता टीसीए (ट्रायक्लोरोआनिसोल) नावाच्या रसायनामुळे होते, ज्यात काही कॉर्क्समध्ये वाइनला एक मस्त कार्डबोर्ड वास येऊ शकतो.

2. स्क्रू कॅप:
फायदा:
· चांगले सीलिंग आणि कमी खर्च
· स्क्रू कॅप्स वाइन दूषित करीत नाहीत
स्क्रू कॅप्स कॉर्क्सपेक्षा वाइनची फलपणा टिकवून ठेवतात, म्हणून वाइनमेकर्समध्ये एक प्रकारचा सुगंध टिकवून ठेवण्याची अपेक्षा असलेल्या वाइनमध्ये स्क्रू कॅप्स अधिक सामान्य होत आहेत.
कमतरता:
स्क्रू कॅप्स ऑक्सिजनमध्ये प्रवेश करू देत नाहीत, म्हणून दीर्घकालीन बाटली वृद्धत्व आवश्यक असलेल्या वाइन साठवण्यासाठी ते योग्य आहेत की नाही हे चर्चेत आहे.