यूके बिअर उद्योग CO2 च्या कमतरतेबद्दल काळजीत आहे!

1 फेब्रुवारी रोजी कार्बन डाय ऑक्साईडचा पुरवठा चालू ठेवण्याच्या नवीन करारामुळे कार्बन डाय ऑक्साईडचा तुटवडा निर्माण होण्याची भीती टळली, परंतु बिअर उद्योगातील तज्ञ दीर्घकालीन समाधानाच्या अभावाबद्दल चिंतित आहेत.

गेल्या वर्षी, UK मधील 60% फूड-ग्रेड कार्बन डायऑक्साइड खत कंपनी CF Industries कडून आला होता, ज्याने सांगितले की ते वाढत्या खर्चामुळे उप-उत्पादनाची विक्री थांबवेल आणि अन्न आणि पेय उत्पादक म्हणतात की कार्बन डायऑक्साइडची कमतरता भासत आहे.
गेल्या वर्षी ऑक्टोबरमध्ये, कार्बन डायऑक्साइड वापरकर्त्यांनी प्रमुख उत्पादन साइट कार्यरत ठेवण्यासाठी तीन महिन्यांच्या करारावर सहमती दर्शविली. पूर्वी, बेसच्या मालकाने सांगितले की ऊर्जेच्या उच्च किमतींमुळे ते ऑपरेट करणे खूप महाग होते.
कंपनीला काम सुरू ठेवण्याची परवानगी देणारा तीन महिन्यांचा करार 31 जानेवारी रोजी संपत आहे. परंतु यूके सरकार म्हणते की कार्बन डायऑक्साइडचा मुख्य वापरकर्ता आता CF इंडस्ट्रीजसोबत नवीन करारावर पोहोचला आहे.
कराराचे संपूर्ण तपशील उघड केले गेले नाहीत, परंतु अहवालात असे म्हटले आहे की नवीन करार करदात्यांना काहीही करणार नाही आणि वसंत ऋतुपर्यंत चालू राहील.

इंडिपेंडेंट ब्रेव्हर्स असोसिएशन ऑफ ग्रेट ब्रिटन (SIBA) चे मुख्य कार्यकारी जेम्स काल्डर यांनी कराराच्या नूतनीकरणाबाबत सांगितले: “सरकारने CO2 उद्योगाला CO2 पुरवठा सातत्य राखण्यासाठी करार करण्यास मदत केली आहे, जे उत्पादनासाठी आवश्यक आहे. अनेक लहान ब्रुअरीजचे. गेल्या वर्षीच्या पुरवठ्याच्या कमतरतेच्या काळात, लहान स्वतंत्र ब्रुअरीज स्वतःला पुरवठा रांगेच्या तळाशी सापडल्या आणि CO2 पुरवठा परत येईपर्यंत अनेकांना मद्यनिर्मिती थांबवावी लागली. पुरवठा अटी आणि किंमती कशा बदलतील हे पाहणे बाकी आहे कारण संपूर्ण मंडळामध्ये खर्च वाढतात, याचा मोठा परिणाम संघर्ष करणाऱ्या छोट्या व्यवसायांवर होईल. याव्यतिरिक्त, आम्ही सरकारला कार्यक्षमतेत सुधारणा करण्यासाठी आणि CO2 रिलायन्स कमी करण्याच्या उद्देशाने लहान ब्रुअरींना पाठिंबा देण्यासाठी सरकारला विनंती करू, ज्यामध्ये ब्रुअरीच्या आत CO2 चा पुनर्वापर करण्यासारख्या पायाभूत सुविधांमध्ये गुंतवणूक करण्यासाठी सरकारी निधीसह.
नवीन करार असूनही, बिअर उद्योग दीर्घकालीन समाधानाचा अभाव आणि नवीन कराराच्या आसपासच्या गुप्ततेबद्दल चिंतित आहे.
“दीर्घकाळात, सरकारला बाजारातील लवचिकता वाढवण्यासाठी पावले उचलायची आहेत आणि आम्ही त्या दिशेने काम करत आहोत,” असे अधिक तपशील न देता 1 फेब्रुवारी रोजी जारी केलेल्या सरकारी निवेदनात म्हटले आहे.
करारात मान्य केलेल्या किंमतीबद्दलचे प्रश्न, ब्रुअरीजवर होणारा परिणाम आणि एकूण पुरवठा सारखाच राहील की नाही याविषयीची चिंता, तसेच प्राणी कल्याणाच्या प्राधान्यक्रमांबद्दलचे प्रश्न आहेत.
ब्रिटीश बिअर आणि पब असोसिएशनचे मुख्य कार्यकारी जेम्स कॅल्डर म्हणाले: “बीअर उद्योग आणि पुरवठादार CF इंडस्ट्रीज यांच्यातील कराराला प्रोत्साहन दिले जात असताना, यावरील परिणाम समजून घेण्यासाठी कराराचे स्वरूप अधिक समजून घेणे आवश्यक आहे. आमचा उद्योग. प्रभाव, आणि यूके शीतपेय उद्योगाला CO2 पुरवठ्याची दीर्घकालीन शाश्वतता”.
ती पुढे म्हणाली: “आमचा उद्योग अजूनही आपत्तीजनक हिवाळ्यात त्रस्त आहे आणि सर्व आघाड्यांवर वाढत्या खर्चाच्या दबावाचा सामना करत आहे. बीअर आणि पब उद्योगासाठी मजबूत आणि शाश्वत पुनर्प्राप्ती सुनिश्चित करण्यासाठी CO2 पुरवठ्यासाठी एक जलद रिझोल्यूशन महत्त्वपूर्ण आहे. "
असा अहवाल आहे की ब्रिटीश बिअर उद्योग समूह आणि पर्यावरण, अन्न आणि ग्रामीण व्यवहार विभाग कार्बन डाय ऑक्साईड पुरवठ्याची लवचिकता सुधारण्यासाठी चर्चा करण्यासाठी योग्य वेळी भेटण्याची योजना आखत आहेत. अजून कोणतीही बातमी नाही.