ग्लासमध्ये वाइन बाटली का आहे? वाइन बाटलीची रहस्ये!

जे लोक बर्‍याचदा मद्यपान करतात ते वाइन लेबले आणि कॉर्क्सशी परिचित असले पाहिजेत, कारण वाइन लेबले वाचून आणि वाइन कॉर्क्सचे निरीक्षण करून आपल्याला वाइनबद्दल बरेच काही माहित असू शकते. परंतु वाइनच्या बाटल्यांसाठी, बरेच मद्यपान करणारे जास्त लक्ष देत नाहीत, परंतु त्यांना हे माहित नाही की वाइनच्या बाटल्यांमध्येही अज्ञात रहस्ये आहेत.
1. वाइनच्या बाटल्यांचे मूळ
बर्‍याच लोकांना उत्सुकता असू शकते, बहुतेक वाइन काचेच्या बाटल्यांमध्ये बाटली का असतात आणि क्वचितच लोखंडी डब्यात किंवा प्लास्टिकच्या बाटल्यांमध्ये का असतात?
बीसी 6000 मध्ये वाइन प्रथम दिसू लागले, जेव्हा ग्लास किंवा लोह निर्मिती तंत्रज्ञान विकसित केले गेले नाही, तेव्हा प्लास्टिकला जाऊ द्या. त्यावेळी, बहुतेक वाइन प्रामुख्याने सिरेमिक जारमध्ये भरल्या जात असत. सुमारे 3000 इ.स. मूळ पोर्सिलेन वाइन चष्माच्या तुलनेत, ग्लास वाइन चष्मा वाइनला चांगली चव देऊ शकते. परंतु वाइनच्या बाटल्या अद्याप सिरेमिक जारमध्ये साठवल्या जातात. त्यावेळी काचेच्या उत्पादनाची पातळी जास्त नसल्यामुळे, बनविलेल्या काचेच्या बाटल्या फारच नाजूक होत्या, जे वाइनच्या वाहतुकीसाठी आणि साठवणुकीसाठी सोयीस्कर नव्हते. 17 व्या शतकात, एक महत्त्वपूर्ण शोध दिसून आला-कोळसा उडालेला फर्नेस. या तंत्रज्ञानाने काच तयार करताना तापमान मोठ्या प्रमाणात वाढविले, ज्यामुळे लोकांना जाड ग्लास बनवता येईल. त्याच वेळी, त्यावेळी ओक कॉर्क्सच्या देखाव्यासह, काचेच्या बाटल्यांनी मागील सिरेमिक जार यशस्वीरित्या बदलल्या. आजतागायत, काचेच्या बाटल्या लोखंडी डबे किंवा प्लास्टिकच्या बाटल्यांनी बदलल्या नाहीत. प्रथम, हे ऐतिहासिक आणि पारंपारिक घटकांमुळे आहे; दुसरे म्हणजे, कारण काचेच्या बाटल्या अत्यंत स्थिर आहेत आणि वाइनच्या गुणवत्तेवर परिणाम होणार नाहीत; तिसर्यांदा, ग्लासच्या बाटल्या आणि ओक कॉर्क्स बाटल्यांमध्ये वृद्धत्वाच्या आकर्षणासह वाइन प्रदान करण्यासाठी उत्तम प्रकारे एकत्रित केले जाऊ शकतात.
2. वाइनच्या बाटल्यांची वैशिष्ट्ये
बरेच वाइन प्रेमी वाइनच्या बाटल्यांची वैशिष्ट्ये सांगू शकतात: लाल वाइनच्या बाटल्या हिरव्या असतात, पांढर्‍या वाइनच्या बाटल्या पारदर्शक असतात, क्षमता 750 मिली आहे आणि तळाशी खोबणी आहेत.
प्रथम, वाइनच्या बाटलीचा रंग पाहूया. 17 व्या शतकाच्या सुरुवातीस, वाइनच्या बाटल्यांचा रंग हिरव्या होता. त्यावेळी बाटली तयार करण्याच्या प्रक्रियेद्वारे हे मर्यादित होते. वाइनच्या बाटल्यांमध्ये बर्‍याच अशुद्धी असतात, म्हणून वाइनच्या बाटल्या हिरव्या होत्या. नंतर, लोकांना आढळले की गडद हिरव्या वाइनच्या बाटल्यांनी बाटलीतील वाइनला प्रकाशाच्या प्रभावापासून वाचविण्यास मदत केली आणि वाइन युगात मदत केली, म्हणून बहुतेक वाइनच्या बाटल्या गडद हिरव्या बनवल्या गेल्या. व्हाइट वाइन आणि गुलाब वाइन सामान्यत: पारदर्शक वाइनच्या बाटल्यांमध्ये पॅकेज केले जाते, ज्यामुळे ग्राहकांना पांढरे वाइन आणि रोझ वाइनचे रंग दर्शविण्याची आशा आहे, ज्यामुळे लोकांना अधिक स्फूर्तीदायक भावना मिळू शकते.
दुसरे म्हणजे, वाइनच्या बाटल्यांची क्षमता बर्‍याच घटकांनी बनलेली आहे. 17 व्या शतकाचे एक कारण आहे, जेव्हा बाटली बनविणे स्वहस्ते केले गेले आणि काचेच्या ब्लॉवरवर अवलंबून होते. काचेच्या ब्लॉवर्सच्या फुफ्फुसांच्या क्षमतेमुळे प्रभावित, त्यावेळी वाइनच्या बाटल्यांचा आकार 600-800 मिली दरम्यान होता. दुसरे कारण म्हणजे प्रमाणित आकाराच्या ओक बॅरेल्सचा जन्मः त्या वेळी शिपिंगसाठी लहान ओक बॅरेल्स 225 लिटरवर स्थापित केले गेले, म्हणून युरोपियन युनियनने 20 व्या शतकात वाइनच्या बाटल्या 750 एमएलवर स्थापित केले. अशा लहान ओक बॅरलमध्ये फक्त 300 बाटल्या वाइन आणि 24 बॉक्स ठेवू शकतात. आणखी एक कारण असे आहे की काही लोकांना असे वाटते की 750 मिली 50 मिली वाइनचे 15 ग्लास ओतू शकते, जे कुटुंबासाठी जेवणात पिण्यासाठी योग्य आहे.
जरी बर्‍याच वाइनच्या बाटल्या 750 मिलीलीटर असल्या तरी आता तेथे विविध क्षमतांच्या वाइनच्या बाटल्या आहेत.
अखेरीस, बाटलीच्या तळाशी असलेले खोबणी बर्‍याच लोकांद्वारे पौराणिक असतात, ज्यांचा असा विश्वास आहे की तळाशी असलेल्या खोबणी जितके खोल, वाइनची गुणवत्ता जास्त असते. खरं तर, तळाशी असलेल्या खोबणीची खोली वाइनच्या गुणवत्तेशी संबंधित नाही. काही वाइनच्या बाटल्या खोबणीसह डिझाइन केल्या आहेत जेणेकरून गाळ बाटलीभोवती एकाग्र होऊ शकेल, जे डिकॅन्टिंग करताना काढण्यासाठी सोयीस्कर आहे. आधुनिक वाइनमेकिंग तंत्रज्ञानाच्या सुधारणेसह, वाइन ड्रेग्स वाइनमेकिंग प्रक्रियेदरम्यान थेट फिल्टर केले जाऊ शकतात, म्हणून ग्रूव्ह्सला गाळ काढून टाकण्याची आवश्यकता नाही. या कारणास्तव, तळाशी असलेल्या खोबणी वाइनचा साठा सुलभ करू शकतात. जर वाइनच्या बाटलीच्या तळाशी मध्यवर्ती भाग बाहेर पडत असेल तर बाटली स्थिर ठेवणे कठीण होईल. परंतु आधुनिक बाटली बनविण्याच्या तंत्रज्ञानाच्या सुधारणेसह, ही समस्या देखील सोडविली गेली आहे, म्हणून वाइनच्या बाटलीच्या तळाशी असलेल्या खोबणी गुणवत्तेशी संबंधित नसतात. परंपरा टिकवून ठेवण्यासाठी बर्‍याच वाईनरी अजूनही खोबणी तळाशी ठेवतात.
3. वेगवेगळ्या वाइनच्या बाटल्या
काळजीपूर्वक वाइन प्रेमींना असे आढळले आहे की बरगंडीच्या बाटल्या बोर्डेक्सच्या बाटल्यांपेक्षा पूर्णपणे भिन्न आहेत. खरं तर, बर्गंडीच्या बाटल्या आणि बोर्डोच्या बाटल्याशिवाय इतर अनेक प्रकारच्या वाइनच्या बाटल्या आहेत.
1. बोर्डेक्सची बाटली
मानक बोर्डोच्या बाटलीत वरपासून खालपर्यंत समान रुंदी आहे, ज्यामध्ये वेगळ्या खांद्यावर आहे, ज्याचा उपयोग वाइनमधून गाळ काढून टाकण्यासाठी केला जाऊ शकतो. ही बाटली व्यवसायातील उच्चभ्रू लोकांप्रमाणे गंभीर आणि प्रतिष्ठित दिसते. जगातील बर्‍याच भागातील वाइन बोर्डेक्सच्या बाटल्यांमध्ये बनवल्या जातात.
2. बरगंडी बाटली
तळाशी स्तंभ आहे, आणि खांदा एक मोहक बाईसारखी एक मोहक वक्र आहे.
3.
बरगंडी बाटली प्रमाणेच, ती बर्गंडी बाटलीपेक्षा किंचित पातळ आणि उंच आहे. बाटली “चाटेनुफ डु पेप”, पोपची टोपी आणि सेंट पीटरच्या डबल की सह छापली गेली आहे. बाटली एक धर्माभिमानी ख्रिश्चन सारखी आहे.
CHATEAUNUF DU PAPE बाटली; प्रतिमा स्रोत: ब्रॉटी
4. शॅम्पेनची बाटली
बरगंडी बाटली प्रमाणेच, परंतु बाटलीच्या वरच्या बाजूस बाटलीमध्ये दुय्यम किण्वन करण्यासाठी मुकुट कॅप सील आहे.

5. प्रोव्हन्स बाटली
प्रोव्हन्स बाटलीचे वर्णन “एस”-आकारित आकृती असलेली एक सुंदर मुलगी म्हणून करणे सर्वात योग्य आहे.
6. अल्सासची बाटली
अल्सासच्या बाटलीचा खांदा देखील एक मोहक वक्र आहे, परंतु तो उंच मुलीप्रमाणे बरगंडीच्या बाटलीपेक्षा अधिक बारीक आहे. अल्सास व्यतिरिक्त, बहुतेक जर्मन वाइन बाटल्या देखील या शैलीचा वापर करतात.
7. चियान्टी बाटली
चियान्टीच्या बाटल्या मूळ आणि बलवान माणसाप्रमाणेच मोठ्या-बेल्ट बाटल्या होत्या. परंतु अलिकडच्या वर्षांत, चियान्टीने बोर्डेक्सच्या बाटल्या वापरण्याचा प्रयत्न केला आहे.
हे जाणून घेतल्यास, आपण लेबलकडे न पाहता वाइनच्या उत्पत्तीचा अंदाजे अंदाज लावण्यास सक्षम होऊ शकता.