अलीकडेच, WBO ला व्हिस्की व्यापाऱ्यांकडून कळले की "K5 वर्षे वय" असलेली घरगुती व्हिस्की बाजारात आली आहे.
मूळ व्हिस्कीच्या विक्रीत तज्ञ असलेल्या एका वाइन व्यापारीने सांगितले की वास्तविक व्हिस्की उत्पादने थेट वृद्धत्वाची वेळ दर्शवितात, जसे की “वय 5 वर्षे” किंवा “वय 12 वर्षे” इ. ."
एखाद्या विशिष्ट संकल्पनेच्या किंवा विशिष्ट ब्रँडच्या उत्पादनांच्या या संशयित “कडा” चायनीज व्हिस्की मार्केटमध्ये वेगळ्या केसेस नाहीत.अनेक प्रथम श्रेणीतील व्हिस्की व्यापाऱ्यांनी WBO ला सांगितले की त्यांना ऑफलाइन परिसंचरण बाजारपेठेत निकृष्ट व्हिस्की उत्पादने आली आहेत.
चायना चेंबर ऑफ कॉमर्स फॉर फूडस्टफ, नेटिव्ह प्रोड्यूस आणि ॲनिमल प्रोडक्ट्स इम्पोर्टर्स अँड एक्सपोर्टर्स द्वारे जारी करण्यात आलेल्या “जानेवारी ते मे 2022 पर्यंत आयात केलेल्या मद्य बाजाराची स्थिती″ दर्शवते की व्हिस्की या प्रवृत्तीच्या विरोधात वाढत आहे आणि व्हिस्कीचे आयात प्रमाण आणि मूल्य वाढले आहे. वर्षानुवर्षे अनुक्रमे 9.6% आणि 19.6% ने वाढ झाली..अधिक डेटा दर्शविते की 2011 पासून, देशांतर्गत व्हिस्की दुहेरी-अंकी दराने वाढत आहे आणि व्हिस्कीसाठी एक उदयोन्मुख बाजारपेठ म्हणून चीनने उच्च प्रमाणात विकासाची चैतन्य राखली आहे.
व्हिस्कीच्या लोकप्रियतेने नैसर्गिकरित्या अनेक ग्राहकांना आकर्षित केले आहे ज्यांना लवकर दत्तक घेणारे आणि वितरक आहेत ज्यांना त्यांची श्रेणी ऑपरेशन्स वाढवायची आहेत.
Huaya वाईन इंडस्ट्रीचे CSO Liu Fengwei यांनी WBO ला सांगितले की, देशांतर्गत व्हिस्की मार्केट खूप गरम आणि खूप लोकप्रिय आहे आणि ते पूर्वीच्या “सॉस वाईन फीवर” सारखेच आहे.व्हिस्की मार्केटमध्ये परदेशाप्रमाणे कठोर मानक नाही.लिऊ फेंगवेई म्हणाले की, सध्याचे व्हिस्की मार्केट सुरुवातीच्या काळात आयात केलेल्या वाइनसारखेच आहे, परंतु व्यावसायिक क्षेत्रात, अनेक ग्राहकांना ओळखण्याची क्षमता नाही.
वाइन व्यापाऱ्याने सांगितले की, व्हिस्की खरोखर समजणारे काही सामान्य ग्राहक आहेत.ते सर्व पॅकेजिंग सुंदर आहे की नाही आणि किंमत स्वस्त आहे की नाही हे पाहतात.सामान्य ग्राहकांसाठी, व्हिस्कीचे मूलभूत व्यावसायिक ज्ञान समजून घेण्यासाठी, किंमतीपासून पॅकेजिंगपर्यंत, लेबलवरील शब्द आवश्यक आहेत.माहितीच्या गुणवत्तेचा न्याय करणे कठीण आहे.
त्यामुळे, व्हिस्कीचे ज्ञान नसलेले हे नवीन ग्राहक अनेक व्यवसायांच्या दृष्टीने “गोल्डन लीक्स” बनले आहेत.
मोठ्या ब्रँडची किंमत पारदर्शक आहे आणि ती वाईनची “धार पुसून” पण प्रचंड नफा कमावल्याचा संशय आहे?
वाइन व्यापाऱ्यांच्या मते, बाजारात मोठ्या प्रमाणात व्हिस्की आहेत ज्या मोठ्या आणि छोट्या शहरांमध्ये ऑनलाइन आणि ऑफलाइन आहेत.
डुमितांग बिस्ट्रोचे संस्थापक आणि व्हिस्कीचे व्याख्याते चेन क्सुन म्हणाले की, सध्या देशांतर्गत व्हिस्की मार्केटमध्ये मॅकॅलन, ग्लेनलिव्हेट, ग्लेनफिडिच आणि इतर लोकप्रिय उत्पादनांचे वर्चस्व आहे.पण हे व्हिस्की ब्रँड वितरकांसाठी खूप फायदेशीर आहेत.
“उदाहरणार्थ, ग्लेनफिडिच 12 वर्षांचा आहे.सर्वसाधारणपणे, किंमत 200 पेक्षा थोडी जास्त आहे. तुम्हाला ती 200 पेक्षा जास्त मिळू शकते, परंतु इंटरनेटवर अधिकृत फ्लॅगशिप स्टोअरने दिलेली किंमत देखील 200 पेक्षा जास्त आहे. बरेच लोक ते ऑनलाइन विकत आहेत आणि किंमती आहेत तुलना देखील.कमी.त्यामुळे व्हिस्कीच्या विक्रीतून नफा मिळवणे अनेकांना अवघड आहे.”चेन शुन म्हणाले, “आजकाल व्हिस्कीची विक्री प्रामुख्याने ब्रँडवर अवलंबून असते.तुम्ही स्वतः व्हिस्की बनवल्यास, तुम्ही ती अत्यंत कमी किमतीत विकल्याशिवाय बाजारातील विक्री इतकी चांगली होणार नाही., जे व्यावसायिकदृष्ट्या फायदेशीर आहे, परंतु ब्रँड मूल्य नाही.”
सर्वसाधारणपणे, चीनमधील व्हिस्की ट्रॅकच्या उच्च लोकप्रियतेमुळे बाजारपेठेने अल्कोहोलसाठी या नवीन वाढीच्या जागेकडे लक्ष दिले आहे, परंतु त्याच वेळी, व्हिस्कीच्या बाजारपेठेतील बहुतेक भाग दिग्गजांनी व्यापला आहे, उत्पादन किंमत प्रणाली पारदर्शक आहे. , आणि नफा ऑपरेशन जागा लहान आहे.व्हिस्कीचा वापर बेस, चीनी बाजारपेठेतील आयातित उत्पादन, कमकुवत आहे, आणि व्हिस्की श्रेणीच्या बाजारपेठेवर सरकारची देखरेख अपुरी आहे.आज व्हिस्की मार्केटमधील अराजकतेला या चार घटकांनी एकत्रितपणे हातभार लावला आहे.
आणि अनेक सट्टेबाजांसाठी व्हिस्कीच्या प्रारंभिक विकास लाभांशाचा लाभ घेण्यासाठी हे एक महत्त्वाचे शस्त्र आहे.पण व्हिस्की मार्केटसाठी, जे महत्त्वाच्या सुरुवातीच्या टप्प्यावर आहे, हे निःसंशयपणे व्हिस्की मार्केटवरील ग्राहकांचा विश्वास कमी करेल आणि उद्योगाचा विश्वास कमी करेल.
व्हिस्की मार्केटच्या नियमांची आणखी अंमलबजावणी करणे आवश्यक आहे
एकीकडे व्हिस्की ट्रॅकचा हॉटनेस आहे आणि दुसरीकडे व्हिस्कीच्या बाजारातील गोंधळाची स्थिती आहे.व्हिस्की मार्केटला मोठ्या अपेक्षा असताना, ते उद्योग नियमन समस्यांना तोंड देत आहे.
व्हिस्कीचे नियमन करणे आता अवघड आहे आणि देशभरात कोणतीही प्रभावी उद्योग संघटना नाही.जर उद्योग संघटना व्हिस्की मानके तयार करू शकतील आणि उद्योग संघटनांद्वारे त्यांचे पर्यवेक्षण करू शकतील, तर ते बाजार नियमनासाठी अधिक अनुकूल असू शकते.दुसऱ्या व्हिस्कीच्या व्यापाऱ्याचा असा विश्वास आहे की उद्योगाचे नियम निरुपयोगी आहेत, ज्यासाठी असोसिएशन आणि संपूर्ण उद्योगाला कायद्याची अंमलबजावणी करणाऱ्या एजन्सीसह संयुक्तपणे आवश्यक आहे.
सध्या, राष्ट्रीय मानकांच्या संदर्भात, माझ्या देशातील व्हिस्कीसाठी सध्याची राष्ट्रीय मानके 2008 मध्ये जारी केलेली “GB/T 11857-2008 व्हिस्की” आहेत आणि स्थानिक मानके “व्हिस्की ओळखण्यासाठी DB44/T 1387-2014 तांत्रिक वैशिष्ट्ये” आहेत. 2014 मध्ये ग्वांगडोंग प्रांताने जारी केले. परंतु दीर्घकाळात, देशांतर्गत व्हिस्की बाजाराला गती मिळत असल्याने, संबंधित उद्योग मानदंड आणि बाजार मानकांमध्ये आणखी सुधारणा करणे आवश्यक आहे.
पूर्वी, चायना अल्कोहोलिक ड्रिंक्स असोसिएशनने व्यावसायिक व्हिस्की समिती स्थापन करण्याची घोषणा केली आणि समितीचा उद्देश आणि कार्य दिशा जाहीर केली.हे देशांतर्गत व्हिस्की मार्केटच्या मानकीकरणाला चालना देण्यासाठी मानक प्रणाली, श्रेणी स्थिती, प्रतिभा प्रशिक्षण, वैज्ञानिक संशोधन, सल्लामसलत आणि इतर अनेक बाबींमध्ये सुधारणा करेल.या हालचालीमुळे देशांतर्गत व्हिस्की मार्केटच्या पुढील नियमनाला चालना मिळेल.
याशिवाय, ट्रेडमार्क संरक्षणाच्या दृष्टीने, स्कॉच व्हिस्की आणि आयरिश व्हिस्की या दोघांनी माझ्या देशात भौगोलिक संरक्षण संकेत प्राप्त केले आहेत.या वर्षी फेब्रुवारीमध्ये चायना अल्कोहोलिक ड्रिंक्स असोसिएशन आणि स्कॉच व्हिस्की असोसिएशन यांच्यातील व्हिडिओ कॉन्फरन्समध्ये, स्कॉच व्हिस्की असोसिएशनचे सीईओ मार्क केंट म्हणाले, “स्कॉच व्हिस्की असोसिएशन ब्रँड संरक्षण आणि इतर संबंधित कामांना खूप महत्त्व देते आणि आशा करते. अधिक उच्च-गुणवत्तेची स्कॉच व्हिस्की आणण्यासाठी हा उद्योग चिनी बाजारपेठेत आणला गेला आहे आणि आम्ही चीनमध्ये देशांतर्गत व्हिस्कीच्या उत्पादनाला आणि विकासाला चालना देण्यासाठी खूप इच्छुक आहोत.”
तथापि, लिऊ फेंगवेई यांना व्हिस्की ब्रँडच्या संरक्षणात असोसिएशनच्या सामर्थ्याची फारशी आशा नाही.ते म्हणाले की उत्पादक खरेतर कायदेशीर जोखीम टाळतील.सामान्य ग्राहकांना त्यांच्या हक्कांचे रक्षण करण्यासाठी बरेच प्रयत्न करावे लागतात आणि सरकारी पातळीवर आणखी काही करणे आवश्यक आहे.प्रारंभ करण्यासाठी, पर्यवेक्षण मजबूत करणे प्रभावी असू शकते.
पोस्ट वेळ: सप्टेंबर-०९-२०२२