कोणीतरी एकदा प्रश्न विचारला की, काही दारूच्या बाटल्यांच्या तळाशी चर का असतात?चरांचे प्रमाण कमी वाटते.खरं तर, हे खूप विचार करण्यासारखे आहे.वाइन लेबलवर लिहिलेल्या क्षमतेचे प्रमाण म्हणजे क्षमतेचे प्रमाण, ज्याचा बाटलीच्या तळाशी असलेल्या खोबणीशी काहीही संबंध नाही.बाटलीच्या तळाशी खोबणीची रचना का केली जाते याची अनेक कारणे आहेत.
1. हाताचे तापमान कमी करा
हे सर्वात प्रसिद्ध कारण आहे.आपल्या सर्वांना माहित आहे की वाइनचे "तापमान" खूप महत्वाचे आहे आणि तापमानातील लहान बदल देखील वाइनच्या चव आणि चववर परिणाम करू शकतात.वाइन ओतताना हाताच्या तपमानाचा परिणाम होऊ नये म्हणून, वाइन ओतण्यासाठी बाटलीच्या तळाशी धरले जाऊ शकते.ग्रूव्ह डिझाइनमुळे हाताने थेट वाइनच्या बाटलीला स्पर्श होण्याची शक्यता देखील कमी होऊ शकते आणि तापमानावर थेट परिणाम होणार नाही.आणि हे ओतण्याची मुद्रा काही सामाजिक प्रसंगी वाइन पिण्यासाठी देखील योग्य आहे, मोहक आणि स्थिर.
2. ते खरोखरच वाइनसाठी योग्य आहे का?
काही वाइन (विशेषत: लाल वाइन) मध्ये गाळाची समस्या असते आणि बाटलीच्या तळाशी असलेल्या खोबणीमुळे गाळ तिथे पडू शकतो;आणि खोबणीची रचना बाटलीला उच्च दाबाला अधिक प्रतिरोधक बनवू शकते, जसे की स्पार्कलिंग वाइन किंवा शॅम्पेन, ज्यामध्ये बुडबुडे असतात हे कार्य वाइनसाठी खूप आवश्यक आहे.
3. पूर्णपणे "तांत्रिक" समस्या?
खरं तर, औद्योगिक क्रांतीच्या यांत्रिकीकरणापूर्वी, प्रत्येक वाइनची बाटली काचेच्या मास्टरने फुंकली आणि हाताने तयार केली, त्यामुळे बाटलीच्या तळाशी खोबणी तयार झाली;आणि आताही मशिन वापरून, खोबणीसह वाईन बाटली “अनमोल्ड” केल्यावर साच्यातून बाहेर येणे तुलनेने सोपे आहे.
4. ग्रूव्हचा वाईनच्या गुणवत्तेशी काहीही संबंध नाही
इतकं सांगितल्यावर, खोबणीमध्ये त्याचे आवश्यक कार्य आहे, परंतु वाइनमेकिंग तंत्रज्ञानाच्या संदर्भात, बाटलीच्या तळाशी खोबणी आहे की नाही हे आपल्याला सांगण्याची गुरुकिल्ली नाही की वाइन चांगली आहे की नाही.“हे प्रकरण बाटलीच्या तोंडात “कॉर्क स्टॉपर” वापरण्यासारखे आहे, हे फक्त एक ध्यास आहे.
पोस्ट वेळ: जून-28-2022